Il Forno di Ferentillo

Sei in buone mani

Chi siamo?

Prima di tutto una famiglia

Siamo un gruppo affiatato che, con passione, ha saputo riprendere le antiche ricette "della nonna" per creare prodotti naturali e genuini, come da antica tradizione della Valnerina, la nostra terra.

Devi amare quello che fai.
Ogni dolce ha la sua storia.
Ogni cosa passa dalle mani.
Mentre impasti con le mani, ami con le mani e crei con le mani.

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Prodotti

Qualcosa di prezioso

Tutti i nostri prodotti sono realizzati con procedimenti artigianali, utilizzando solo materie prime italiane, senza additivi chimici e conservanti.

I nostri clienti, da oltre venti anni, apprezzano e condividono con amici e familiari le nostre specialità.

Una vera eccellenza direttamente dalla Valnerina.

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Golosità

Nessuno potrà resistere

Biscotti alla marmellata
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Crostata alla ricotta
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Crostatina alla frutta
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Cannolo siciliano
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Ciambella fritta
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Savarè
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Pesca
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Conchiglia sfoglia con ricotta
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Tradizione

I prodotti della nonna

Frappe

  • Dolce tradizionale del periodo di carnevale.

    Una squisita sfoglia tirata sottile, fritta e servita da una coltre neve di zucchero vanigliato.


Pizza di formaggio

  • La pizza di formaggio è una ricetta tipica umbra che viene solitamente preparata nel periodo pasquale.

    Si può gustare da sola o in abbinamento con affettati della nostra Valnerina.

    La forma simile a quella del panettone, ma anziché essere dolce è salata.


Pampepato

  • Dolce di forma tondeggiante (o di pepita), tipico delle nostre zone.

    È composto secondo tradizione da vari ingredienti: mandorle, nocciole, pinoli, pepe, cannella, noce moscata, arancia e cedro canditi, uva passa, il tutto impastato con cacao, cioccolato, caffè, liquore, miele, farina, mosto cotto d'uva e cotto al forno.

    Viene consumato, di solito, come dolce delle festività natalizie.


Dove siamo



Via Armando Fioretti, 17

05030 - Montefranco - Terni

Telefono: 0744.388600

email: info@fornodiferentillo.com